Закуската - необходима ли е и от какво трябва да се състои тя

Много хора не отдават необходимото внимание на закуската, а тя трябва да ни зареди с енергия и позитивизъм през първата част от деня. Повечето от нас отиват на работа сутрин, което прави моментът с хапването изключително важен. Отговорът на въпроса "Трябва ли да закусваме?" е само един - Да, трябва! Неправилно е това, което правят от нас повечето: веднага след като събудят, пият кафе или чай, а след няколко часа вече изпитват жесток глад.

Ще обърнем внимание на основните правила, които трябва да спазваме по отношение на сутрешното хранене, а именно, какво да направим, за да ни се закусва сутрин, да се усвоява добре приетата храна, в същото време тя да бъде вкусна. Ще видим и какво е добре да хапваме в сутрешните часове.

Трябва ли да се закусва?

Разбира се, че трябва да се закусва. Винаги да се намира време за това хранене - то е гаранцията за добро храносмилане.

"Не" на яденето преди лягане

Ако се яде непосредствено преди сън, се натоварва храносмилателния тракт тогава, когато би трябвало той да почива. Възможно е чувство на дискомфорт и тежест в корема веднага след събуждане на следващия ден, което се отразява неблагоприятно на общото състояние на човек сутрин. В този случай той няма да изпитва глад и съответно ще пропусне закуската, което не е добре, както вече стана ясно.

Чаша вода сутрин

Препоръчително е изпиването на чаша вода (топла или студена зависи от стомашно-чревния ви тракт) веднага след събуждане. Топлата вода успокоява стомаха при предразположеност към диария, а студената - стимулира при склонност към запек.

Закуската след сън

Първата за деня приета храна трябва да бъде около 30-40 минути след събуждането, когато стомахът вече е готов за работа.

Има ли значение времето за закуска?

Доказано е, че е най-добре да се закусва във времето между 7 и 9 часа сутрин. Разбира се, ако излизате по-рано за работа, хапнете преди това, но учените уточняват, че според биологичния ритъм, човешкият организъм е в състояние най-добре да усвои храната, приета в този промеждутък.

Закуската трябва да е хранителна

Най-добре е, ако закуската е пълноценна по отношение на наличие на хранителни вещества в състава си. Страхотно ще е, ако в нея са налични въглехидрати и белтъчини. Най-подходящи за първото хранене са пълнозърнести млечни каши, извара, сурови или печени плодове, също сушени (включително и горски), яйца (особено белтък).

Празни въглехидрати (сладки изделия) за закуска?

Празните въглехидрати, които организмът получава от продукти като бонбони, торти, захар или кафе не са добър избор за закуска. Всички тези изделия дават рязко енергия, ободряват, а след час-два бодростта отново така рязко спада. Затова, вместо кафе, по-добре пийте чай (особено зелен), той не отстъпва по съдържание на кофеин, но този кофеин се усвоява бавно от организма, както и бавно намалява неговото количество, което изключва възможността от резки промени в енергията, бодростта и настроението.

Калорична ли да бъде на закуската?

Закуската може да включва дори най-висококалоричните продукти, защото енергията, която ще се получава от тях, ще бъде изразходена през деня. Но това не означава, че може да се ядат вредни храни (фаст фууд, полуфабрикати, тлъсти и пържени ястия). От сутринта организмът се настройва да приема храна и на обяд ще ви се яде същото, каквото сте закусвали.

Закуска, която увеличава апетита?

Хубаво е да се закусва с храни, които възбуждат апетита. Това е предпоставка за добро храносмилане и усвояване на полезните вещества.

Накратко изводите от всичко казано по-горе по отношение на закуската:

• задължително трябва да се закусва;
• закуската да бъде вкусна, засищаща и полезна.

Пожелаваме ви здраве, вкусна и здравословна храна и добър апетит!