Закуската - необходима ли е и от какво трябва да се състои тя

Много хора не отдават необходимото внимание на закуската, а тя трябва да ни зареди с енергия и позитивизъм през първата част от деня. Повечето от нас отиват на работа сутрин, което я прави изключително важна. Отговорът на въпроса "Трябва ли да закусваме?" е само един - Да, трябва! Но е много важно и какво хапваме и кога. Неправилно е това, което правят повечето: веднага след като събудят, пият кафе или чай, а след няколко часа вече изпитват жесток глад.

Ще обърнем внимание на основните правила, които трябва да спазваме, а именно, какво да направим, за да ни се закусва сутрин, да се усвоява добре приетата храна, в същото време тя да бъде вкусна. Ще видим и какво е добре да хапваме в сутрешните часове.

1. Трябва ли да закусваме? Разбира се, че да. Винаги намирайте време за закуска - тя е гаранцията за добро храносмилане.

2. Не се хранете преди лягане. Ако ядете непосредствено преди сън, се натоварва храносмилателния тракт тогава, когато би трябвало да почива. Така, щом се събудите, няма да изпитвате глад, освен това е възможно да чувствате дискомфорт и тежест в корема.

3. Веднага, след като се събудите, изпийте чаша вода (топла или студена зависи от стомашно-чревния ви тракт). Топлата вода успокоява стомаха при предразположеност към диария, а студената - стимулира при склонност към запек.

4. Храната трябва да се приема 30 - 40 минути след сън, когато стомахът вече е готов за работа.

5. Доказано е, че е най-добре да се закусва във времето между 7 и 9 часа сутрин. Разбира се, ако излизате по-рано за работа, хапнете преди това, но учените уточняват, че според биологичния ритъм, човешкият организъм е в състояние най-добре да усвои храната, приета в този промеждутък.

6. Най-добре е, ако закуската е пълноценна по отношение на наличие на хранителни вещества в състава си. Страхотно ще е, ако в нея са налични въглехидрати и белтъчини. Най-подходящи за първото хранене са пълнозърнести млечни каши, извара, сурови или печени плодове (и горски, и сушени), яйца (особено белтък).

7. Не употребявайте на закуска празни въглехидрати (бонбони, торти, захар и др.) или кафе. Всички тези продукти дават рязко енергия, ободряват, а след час - два бодростта рязко спада. Затова, вместо кафе, по-добре пийте чай (особено зелен), той не отстъпва по съдържание на кофеин, но този кофеин се усвоява бавно от организма, както и бавно намалява неговото количество, което изключва възможността от резки промени в енергията, бодростта и настроението.

8. Закуската ви може да включва дори най-висококалоричните продукти, защото енергията, която ще получите от тях, ще бъде изразходена през деня. Но това не означава, че може да ядете вредни храни (фаст фууд, полуфабрикати, тлъсти и пържени ястия). От сутринта организмът се настройва да приема храна и на обяд ще ви се яде същото, каквото сте закусвали.

9. Задължително закусвайте с храни, които възбуждат апетита ви. Това е предпоставка за добро храносмилане и усвояване на полезните вещества.

Запомнете, първо, че задължително трябва да закусвате; второ - закуската ви да бъде вкусна, засищаща и полезна. Това е всичко, от което имате нужда.

Пожелаваме ви здраве, вкусна и здравословна храна и добър апетит!