10 добавки за по-вкусна пица

Приготвянето на пица е ритуал в много семейства. Най-често използваме остатъците от различни сирена и колбаси за плънката. Някои от продуктите, които може да включите за направата на италианския специалитет, за да стане по-вкусен и различен, може да намерите в хладилника, без да се налага да пазарувате специално.

1. Царевично брашно

Царевичното брашно е идеално, за да направи пицата ви по-хрупкава, но също така е и вариант да приготвите блата без глутен. За плънка използвайте гарнитури като сирене, билки и домати.

2. Аншоа

Едно-две филенца от аншоа или лъжица паста от тази риба могат да обогатят много доматения сос. Добавянето й ще направи соса по-кремообразен, а вкусът - по-наситен. Може да добавите и печен зелен лук.

3. Балсамов оцет

Използвайте балсамов оцет, за да напръскате зеленчуците върху пицата, за да й придадете по-апетитен вид. Особено подходящо е да го използвате за пици с рукола, прошуто или с плодове.

4. Яйца

Използването на яйца в плънката е брилянтна идея. Просто сложете цяло яйце върху пицата и върнете във фурната за кратко.

5. Предварително приготвени кюфтенца

Това е добра идея за любителите на месо. Може да използвате готови кюфтета и да ги оформите на малки топки. Намажете ги предварително в доматен сос, за да не изсъхват при печенето.

6. Песто

Имате нужда от алтернатива на червения сос за пица, а той в същото време осигурява толкова добър вкус на пицата? Е, тогава просто вземете пестото от хладилника, намажете блата, гарнирайте я с хубаво сирене и по-леко месо.

7. Плодове (не само ананас!)

Хавайската пица носи лоша слава на ананаса, но понякога силно пикантният вариант има нужда от малко сладост. Ако ананасът не е „вашият продукт“, може да използвате грозде, нектарини или пресни смокини. Ако не разполагате с пресни плодове, помислите за смокиново сладко върху готовата пица, ако тя е с прошуто и пиперлива рукола.

8. Пушено сирене

Ако искате лек опушен вкус на пицата си, без реално да я гриловате, използвайте пушено сирене. Например чедър или гауда ще предадат онзи специфичен аромат, който перфектно се комбинира с пиле и сос за барбекю.

9. Пикантни колбаси

Пепероните попадат в тази група, но повечето сушени и пушени меса могат да направят пицата невероятна. Прошуто, панчета, салам, чушка са любими добавки. Не е нужно да използвате няколко от тях, изберете един вид и добавете някои любими зеленчуци.

10. Зеленчуци

Когато приготвяте вегетарианска пица, режете на тънко зеленчуците, защото изглеждат по-добре и придават по-нежен вкус. Добавете броколи, чушки или цвекло. Избирайте зеленчуци според вкуса си.

По статията работи: Данна Панджарова
Източник:thekitchn.com
Снимки: ribalych.ru; thekitchn.com