Освежаващо мохито с диня

от 15 юли 2016г., обновено на 23 юли 2020г.

Автор: Chef Framar

Лятото е любим на много хора сезон. Докато се радваме на горещите слънчеви лъчи обаче, не трябва да забравяме, че в този период от годината хидратацията на тялото е от изключително значение. Обикновено прибягваме към разхладителни напитки, които освен да утолят жаждата, ни подаряват и приятно усещане за свежест и хладина. Точно такова е нашето ободряващо предложение днес – мохито от диня.

Защо избрахме да направим мохито именно с диня?

Спряхме се динята като основна съставка за нашето мохито, защото тя е предпочитан плод през лятото, който има приятен вкус и наситен червен цвят, подходящ за направата на колоритни коктейли. С нейна помощ напитката ще бъде още по-вкусна и полезна. Сочният плод е беден на калории, въпреки своята сладост, затова не е необходимо да се притеснявате за фигурата си. Динята има диуретично действие, често се включва в хранителни режими за отслабване, така че не се застрашени от натрупване на излишни килограми, които са може би най-нежеланото нещо, особено през лятото.

Разбира се, основната съставка на традиционното кубинско мохито е ментата. Затова няма да я пренебрегнем напълно и ще добавим няколко пресни ментови листенца, които безспорно ще придадат на коктейла допълнително свежест и прекрасен аромат.

Какви продукти са необходими, за да си приготвите динено мохито?

4 листенца прясна мента
1/2 лайм
1 супена лъжица обикновена бяла захар
60 милилитра бял ром
1/2 чаена чаша лед
120 грама диня (само месестата част, без кората)
200 милилитра газирана вода

Знаете ли, че при направата на мохито е най-добре да се използват специални кубчета лед, които се приготвят от равни части вода, захар и сок от лайм. Така се получава коктейл с по-наситен вкус. Обикновените ледени кубчета не са особено подходящи, защото когато се разтопят, правят напитката по-водниста. Ако все пак решите да сложите от тях, по-добре ги натрошете.

Как се прави освежаващо мохито с диня?

В голяма чаша сложете свежите ментови листенца, захарта и нарязания на парчета лайм. Намачкайте старателно, за да може цитрусът да пусне сока си, а ментата да даде своя аромат.

Към тази смес прибавете нарязаната на ситно диня, която предварително сте почистили от семената и кората. Отново намачкайте леко. Може да пасирате до хомогенност с помощта на блендер, ако желаете, но така ще получите по-плътна консистенция на коктейла.

След това налейте содата, рома и сложете кубчетата лед. Разбъркайте и напитката е готова.

Не се притеснявайте да експериментирате, добавяйки нови съставки към класическата рецепта за мохито. Може да използвате всякакви пресни плодове и сладки ликьори – важното е да внесете свежи нотки в лятната напитка.

Мохито задължително се приготвя с бял ром. Разнообразието днес е толкова голямо, че може да срещнете рецепти за коктейла и с водка, но тя несъмнено ще промени драстично вкуса на напитката.

Основната съставка на оригиналното мохито – ментата – може да бъде заменена с други билки, например градински чай (шалфей, салвия) или босилек.

Единствено не бива да заменяте содата с подсладена газирана напитка, защото коктейлът трябва да бъде свеж и леко кисел и да не е пренаситен от вкусове.

За да бъдете оригинални при поднасянето на коктейла, може да го сервирате в динена кора. За целта ще ви е необходима половин немного голяма диня, чиято вътрешност сте издълбали. За да напълните "съда", пригответе повече от диненото мохито.

Отпийте глътка лято и да ви е хладно!