Ягодов квас с мед и стафиди

Необходими продукти:

1 килограм ягоди
5 литра вода
100 грама захар
25 грама дрожди
250 грама мед
лимонтузу на върха на ножа
2 супени лъжици стафиди

Начин на приготвяне:

Измийте ягодите, почистете ги от излишните части и изцедете сока.
Намачканите плодове сложете в емайлирана тенджера, налейте водата и поставете на котлона. Когато сместа заври, свалете от огъня и след 10 минути прецедете.
Към течността прибавете ягодовия сок, смесените със захарта дрожди, меда и лимонтузу на върха на ножа.
Разбъркайте всичко старателно и оставете на топло място за 1-2 дни.
След това разпределете кваса в бутилки, в които предварително сте сложили по 5-6 стафиди. Затворете плътно съдовете и съхранявайте напитката на студено.

Снимка: aif.ru