Ябълков пай със стафиди

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаша брашно
• 1/2 чаша кисело мляко
• 2 ябълки (по-добре кисело-сладки или сладки)
• 1 чаша захар
• 1/2 чаша стафиди без семки
• 2 яйца
• 80 грама масло
• 1/2 чаша бира
• 3 супени лъжици сухо мляко или сметана
• сода, изгасена в оцет

*За измерване на количествата се използва чаена чаша.

Начин на приготвяне:

Залейте стафидите с гореща вода и оставете да се напоят за известно време. Разбийте яйцата и захарта, прибавете млякото, маслото, бирата и смесете всичко. Сложете брашното и сухото мляко, разбъркайте добре, накрая добавете содата и отново разбъркайте.

Обелете ябълките и отстранете сърцевината със семките, нарежете ги на тънки парчета.

Подредете ябълките във форма, отцедете водата от набъбналите стафиди и ги измийте под течаща студена вода, изцедете и прибавете в съда при ябълките. Отгоре сложете тестото.

Изпечете пая в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 40 минути.

Добър апетит!