Ябълкови кексчета без брашно

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша ябълков сос
• 1/2 чаена чаша фъстъчено масло
• 1 яйце
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 3 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 1/8 чаена лъжичка карамфил на прах
• 3/4 чаена чаша ябълка, нарязана на малки кубчета
• масло за подмазване

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 200 градуса и подмажете формата за мъфини с масло.
• Комбинирайте всички съставки в блендер, с изключение на ябълковите кубчета и пюрирайте до гладка смес.
• Изсипете "тестото" в купа, добавете парченцата ябълка и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Разпределете сместа във формата и печете около 10 минути.
• Изчакайте ябълковите мъфини да се охладят напълно, преди да ги извадите и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: happyhealthymama.com