Шоколадов сладолед

Необходими продукти:

300 мл сметана

3 белтъка

80 г пудра захар

100 г захар на пясък

0,3 ч. л. ванилова захар

50 г шоколад

1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Половината от шоколада начупете на парчета, сложете сметаната да се вари със захарта на пясък и ваниловата в продължение на 20 минути на бавен огън. След това прибавете шоколада и оставете на котлона за още 10 минути. Охладете и разбийте. Останалия шоколад настържете и го сложете в съда със сметаната. Разбийте белтъците с пудрата захар и сока от половин лимон, смесете със сметаната и разбъркайте. Преместете сместа в подходящ съд и сложете във фризера за 3 часа. След това извадете, разбийте с миксер и върнете обратно на студено за още 3 часа.

Да ви е сладко!