Шоколадови бонбони със сметана

Необходими продукти:

• 500 грама черен шоколад (над 60% какао)
• 1 1/2 чаена чаша сметана
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица бренди
• 1/4 чаена чаша какао

Начин на приготвяне:

Застелете квадратна 20-сантиметрова тава с хартия за печене.

Натрошете шоколада и го сложете в огнеупорна купа.

Сметаната и маслото сложете в касерола и, когато заври течността, изсипете върху шоколада и разбъркайте, за да се разтопи. Добавете алкохола и разбъркайте.

Излейте шоколада в тавата и оставете да се замрази за 2-3 часа.

Време е да нарежете на квадратчета, като леко преминете с нож по шоколада, за да маркирате линиите за нарязване, и направете желаната големина квадратчета (около 2 сантиметра).

Потопете ножа в гореща вода, избършете го и внимателно нарежете по очертанията.

Поръсете с какаото през сито, за да покриете шоколадовите бонбони.

Може да ги приберете в кутия и да ги съхранявате до 3-4 дни в хладилник.