Шоколадова торта от ядки без брашно

Необходими продукти:

250 грама натурален шоколад

150 грама орехови ядки

150 грама лешници

150 грама бадеми

150 грама масло

150 грама захар на пясък

7 яйца

За украса:

разтопен бял или черен шоколад, шоколадова или друга глазура

ядки

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до получаването на твърда пяна. Размекнатото масло разбийте със захарта, като прибавете един по един жълтъците.

Нарежете шоколада на ситно.

Смесете ядките, част от тях смелете ситно, а останалите - на по-едри парчета.

Прибавете шоколада и ядките към маслото, разбъркайте добре.

Добавете разбитите белтъци и отново разбъркайте старателно с помощта на дървена лопатка.

Използвайте разглобяема форма, чиито дъно и стени може да покриете с хартия за печене, ако желаете. Изсипете в нея тестото, поставете тортата в загрята до 180 градуса фурна, намалете температурата до 160 градуса и нека тортата се пече в продължение на 30 - 40 минути.

Когато е готова, извадете да изстива върху решетка.

Покрийте с глазура по избор или просто с разтопен шоколад, украсете с цели или натрошени ядки.

Добър апетит!