Шоколадова торта без брашно

Необходими продукти за 4 порции:

6 яйца

150 грама захар

50 грама какао

200 грама сметана (20% масленост)

200 грама шоколад (75%)

20 грама масло

Начин на приготвяне:

Първо направете шоколадовата смес. За целта разбийте белтъците до получаване на пяна, след това добавете към нея половината от захарта. В друг съд разбийте жълтъците с другата половина захар и какаото. Смесете ги.

Покрийте дъното на тава със сладкарска хартия, намазана с масло, върху нея разпределете равномерно полученото "тесто". Печете около 30 минути при 180 градуса, след това охладете и разрежете на 4 еднакви блата.

Следва направата на крема. Оставете сметаната да кипне и в нея сложете парчетата шоколад, разбъркайте и изчакайте, докато шоколадът се разтопи. Разбъркайте отново и ще получите шоколадов крем.

Идва ред на оформянето на тортата. Подредете блатовете един върху друг, слагайки помежду им от крема. Оставете тортата за 1 час в хладилник, след това извадете, нарежете и се насладете на страхотния й вкус!

Добър апетит!