Начало Хранене Рецепти Десерти Кейкове и торти Чийзкейк със сандвич-бисквитки с крем и бял шоколад

Чийзкейк със сандвич-бисквитки с крем и бял шоколад

Чийзкейк със сандвич-бисквитки с крем и бял шоколад - изображение

Необходими продукти:

  • 500 грама шоколадови сандвич-бисквитки с крем (тип "Орео")
  • 50 грама масло
  • 500 грама крема сирене (тип "Филаделфия")
  • 130 грама пудра захар
  • 100 грама бял шоколад
  • 1 чаена лъжица ванилова есенция
  • 500 милилитра течна сметана за разбиване (35% масленост)
  • 30 грама желатин
  • 50 милилитра вода

 

Начин на приготвяне:

За основата не десерта са необходими 300 грама от бисквитките, а останалите се използват за украса.

С помощта на кухненски робот или друг подходящ уред смелете бисквитите за основата, трябва да се превърнат в трохи, които смесете с предварително разтопеното краве масло.

бисквити и масло

С тази комбинация покрийте дъното на кръгла форма с диаметър 24 сантиметра и притиснете слоя, за да стане плътен.

бисквити и масло

Разтопете шоколада на водна баня.

бял шоколад

Желатина залейте с водата, след което разтворете на водна баня.

желатин

Смесете крема сиренето с пудрата захар, за да се получи еднородна комбинация. Тук важен момент е температурата на Филаделфията, тя трябва да бъде стайна, за да не се образуват бучки от шоколада, когато съедините двата продукта.

крема сирене

Това е следващата стъпка - смесете сладкото крема сирене и белия шоколад, към тях прибавете разтворения желатин, ваниловата есенция и разбъркайте.

крема сирене

В отделен съд разбийте сметаната, която добавете постепенно, на три части, бъркайки междувременно с лопатка.

сметана

Кремът бързо ще стегне, затова е необходимо да го нанесете върху тортата веднага след приготвянето му.

И така...

Разпределете част от крема върху бисквитената основа, а отгоре сложете няколко цели бисквитки, както е показано на следващата снимка.

чийзкейк

Продължете с крем, отново бисквити и завършете с крем.

Приберете тортата с хладилника за няколко часа.

чийзкейк

Когато извадите, остава само да украсите с бита сметана и цели шоколадови бисквитки. За да нарежете чийзкейка красиво, използвайте нагорещен сух нож.

чийзкейк

Да ви е сладко!

 

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецепти