Чийзкейк за двама

Необходими продукти:

Класически чийзкейк:

• 1/4 чаена чаша крекери грахам, натрошени
• 1 супена лъжица безсолно масло, разтопено
• 170 грама сирене крема
• 1/3 чаена чаша захар
• 1 яйце
• 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Шоколадов чийзкейк:

• 1/4 чаена чаша шоколадови бисквити, натрошени
• 1 супена лъжица безсолно масло, разтопено
• 170 грама сирене крема
• 1/3 чаена чаша захар
• 1 яйце
• 60 грама шоколад, натрошен
• 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/8 чаена лъжичка еспресо на прах /по желание/

За гарниране:

• коктейлни череши
• пресни ягоди
• сметана
• сос карамел
• шоколадови парченца

Начин на приготвяне:

• В малка купа смесете бисквитените трохи с разтопеното масло.
• Подмажете дъното и стените на две огнеупорни купички с масло, изсипете маслените трохи и леко ги притиснете.
• В голяма купа разбийте крема сиренето със захарта до гладка кремообразна смес.
• Добавете яйцето и отново разбъркайте, докато се смеси с останалите съставки.
• Прибавете ванилията, шоколада и еспресото /ако се използват/.
• Разпределете тестото в двете купички и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
• Охладете напълно, приберете в хладилник за минимум 4 часа, а най-добре за през нощта.
• Гарнирайте чийзкейка по желание и го поднесете с много любов!

Да ви е сладко!