Чеснов жасминов ориз

Необходими продукти:

500 грама жасминов ориз
100 милилитра зехтин
6 скилидки чесън
2 дафинови листа
едра сол и прясно смлян черен пипер на вкус
вода, пилешки или зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Сгорещете зехтина в тиган на средна температура. Прибавете чесъна, обелен и нарязан на едри парчета. Нека се пържи около 2 минути, като разбърквате. Внимавайте да не прегорите скилидките, те трябва само да си пуснат аромата.
Когато това стане, изсипете в съда ориза и пържете заедно с чесъна около 30 секунди, за да може зрънцата да поемат мазнината.
Прибавете дафиновите листа, сложете сол и черен пипер на вкус и налейте вода, пилешки или зеленчуков бульон, чието количество да покрива ориза с около 1 сантиметър.
Щом сместа заври, намалете котлона до слаб и оставете ориза да се приготвя под капак в продължение на около 12 минути.
Свалете от огъня и нека ястието престои известно време преди да поднесете, за да поеме всичката течност.

Сервирайте топъл.

Добър апетит!