Чесново пюре с пащърнак

Необходими продукти:

• 1 килограм пащърнак, едро нарязан
• 3 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• 1 глава чесън
• 3/4 чаена чаша прясно мляко
• 4 супени лъжици масло
• 2 чаени лъжици мащерка

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрява на 200 градуса, докато приготвите зеленчуците.

Подправете пащърнака със сол и пипер, полейте го със зехтин. Отрежете края на чесъна и полейте със зехтин също. Сложете с пащърнака в тава, покрийте с фолио и печете за 40 минути. За това време пащърнака ще е мек, ако чесънът все още не е достатъчно омекнал - продължете да го печете за още 15 минути. Охладете.

Блендирайте пащърнака с блендер. Изстискайте скилидките чесън от обелката и ги добавете към зеленчука. Сложете млякото, маслото и мащерката и отново комбинирайте.

Накрая подправете пюрето на вкус и сервирайте.

При поднасяне, може да разтопите малко масло и да полеете пюрето, също така може да използвате и зехтин.

Да ви е вкусно!

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com

Още по темата:

• Печен пащърнак с яйца, зеленчуци и сирене
• Чипс на пръчици от пащърнак
• Картофено пюре с пармезан и моцарела
• Запечено картофено пюре с моцарела, кашкавал и бекон