Червен боб на тиган с домати и много подправки

За любителите на лютото представяме една рецепта с червен боб, домати и много подправки. Съставките са за 2 порции, а готвенето ще ви отнеме 30 минути.

Необходими продукти

• 1 консерва (400 грама) червен боб
• 1 консерва (400 грама) обелени и нарязани домати
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 смлени скилидки чесън
• 1 чаена лъжица настърган джинджифил
• 1 стрък свеж кориандър, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица кимион
• 1 супена лъжица сушена паприка
• 2 супени лъжици микс от люти подправки
• 1 супена лъжица олио

Начин на приготвяне

Сложете олиото в тиган и го загрейте на средно висока температура. Изсипете лука и сложете щипка сол. Запържете за няколко минути, докато лукът поомекне и потъмнее. Добавете чесъна, джинджифила и кориандъра. Разбъркайте и гответе още 2 минути.

Добавете и останалите подправки - кимиона, паприката и лютивия микс. Разбъркайте добре. Изсипете консервите с домати и червен боб заедно с водата.

Изчакайте, докато заври, след което намалете температурата. Оставете да къкри около 15 минути, докато сосът се сгъсти. Може да поднесете готовото ястие с гарнитура от ориз. Приятен апетит!

Източник: bbcgoodfood.com