Хумус от сусам и печен чесън

Необходими продукти:

• 300 грама сварен нахут, отцеден
• 2 супени лъжици печен сусам
• 2 глави чесън, небелени
• 1 стрък пресен магданоз
• сол, черен пипер и червен пипер
• сок от половин лимон
• 2 супени лъжици сусамово олио
• 5 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса, подредете чесновите глави в тавичка, застлана с пергаментна хартия и запечете. Охладете, отделете чесъна от люспите и го сложете в блендер.

Прибавете нахута, сока от лимон, магданоза и сусамовото олио. Разбийте докато продуктите се смесят и добавете сусама, солта, черния пипер и зехтина.

Разбийте отново и пресипете сместа в купичка. Охладете, поръсете с червен пипер и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.bakewithpaws.com

Още по темата:

• Хумус със сусамова паста, чесън и лимон
• Зеленчуков сос от бял боб с чесън
• Сметанов сос с чесън и магданоз
• Магданозен дресинг с чесън и пармезан