Хрупкави домати в чеснова панировка

Необходими продукти:

1 килограм твърди домати
няколко супени лъжици брашно
10-12 скилидки чесън
2-3 супени лъжици прясно мляко
сол и смлян черен пипер на вкус
1 връзка магданоз
1 яйце
олио

Начин на приготвяне:

Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета с дебелина около сантиметър. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Разбийте яйцето в подходящ съд, налейте млякото, прибавете счукания чесън, нарязания на ситно магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сместа трябва да се получи гъста, наподобяваща тесто за палачинки.
Оваляйте всяко парче домат в брашно, след което потопете в подготвената смес и изпържете от двете страни в нагорещено олио.
Добър апетит!