Хляб със сушени кайсии

Необходими продукти:

• 1 чаша брашно
• 1/2 чаша захар
• 1/4 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
• 1 яйце
• 1/2 чаша ябълково пюре
• 2 супени лъжици кокосово масло (олио или зехтин)
• 1/2 чаша сушени кайсии, наситнени
• крема сирене за сервиране (по желание)

*За измерване на количествата се използва чаена чаша.

Начин на приготвяне:

Намазнете и леко набрашнете дъното на тавичка. По желание покрийте с пергаментова хартия.

Смесете двата вида брашно със захарта, бакпулвера, солта и подправката за тиквен пай. Разбийте в друг съд яйцето, ябълковото пюре и мазнината.

Изсипете мокрите съставки при сухите заедно с кайсиите, разбъркайте и изсипете сместа в подготвената тавичка.

Изпечете във фурна на 180 градуса за 45-50 минути или до готовност. Охладете, нарежете хляба на филийки, намажете с крема сирене по желание и сервирайте.

Да ви е вкусно!