Хлебни възелчета с бекон

Необходими продукти:

• 1 1/3 чаена чаша топла вода
• 1 1/2 чаена лъжица суха мая
• 3 1/2 чаена чаша брашно
• 1/4 чаена чаша пармезан (фино настърган) + още 2 супени лъжици
• 2 чаени лъжици захар
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица сух босилек
• 1 чаена лъжица сух розмарин
• 3 супени лъжици зехтин
• 30 слайса бекон
• 5 супени лъжици масло (разтопено)
• 4 скилидки чесън (пресовани)

Начин на приготвяне:

Добавете маята към топлата вода и оставяте за 5 минути.

В купа смесете брашното, босилека, пармезана, захарта, бакпулвера солта и ригана.

Добавете 2 лъжици зехтин и маята. Разбъркайте с шпатула, след което премесете на ръка върху кухненски плот, докато тестото стане меко (около 5 минути).

Прехвърлете го в намазнена чиста купа и го покрийте с кърпа, изчакайте да втаса, докато се удвои (около 1 час).

Загрейте фурната на 220 градуса.

Поръсете тестото с малко брашно и го прехвърлете върху кухненския плот. Разделете го на 30 равни топчета, след което всяко оформете като фитил с дължина 15 см.

Сложете по една ивица бекон върху всеки фитил и завържете на възел, като краищата подпъхнете отдолу.

Подредете в тава, застлана с хартия, и запечете за 20 минути, докато беконът стане хрупкав, а хлябът покафенее.

В малка купичка смесете разтопеното масло, смачканите скилидки чесън и останалите 2 лъжици пармезан.

Намажете възелчетата с тази смес и върнете във фурната за още 5 минути.

Сервирайте, поръсени с магданоз и сос маринара.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co