Филе от сьомга с мед и чесън

Необходими продукти:

• 2 филета от сьомга, с кожата
• зехтин
• сол и прясно смлян черен пипер
• 4 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици бял оцет
• 2 скилидки чесън, пресовани

За гарниране:

• сусам
• зелен лук

Начин на приготвяне:

• Подсушете кожата на сьомгата с кухненска хартия и подправете филетата със сол и прясно смлян черен пипер.
• В малка купичка смесете меда, соевия сос, оцета и чесъна. Разбъркайте.
• Загрейте зехтин в голям тиган на силен огън.
• Поставете сьомгата с кожата надолу и намалете силата на котлона до средно висока температура.
• Гответе 5 минути и точно преди да обърнете филето го поръсете с 1 супена лъжица от чесновия сос.
• Обърнете и запържете за 1-2 минути от другата страна.
• Поднесете сьомговите филета топли, поръсени със сос, сусам и зелен лук.

Приятен апетит!

Снимки: recipetineats.com