Фалафели с коприва

Необходими продукти:

• 500 грама сварен нахут
• 1 сварен морков
• 200 грама попарена и коприва
• 5 стръка пресен джоджен
• 1 пресована скилидка чесън
• 2 супени лъжици царевично брашно
• сол и черен пипер
• зехтин за пържене

Начин на приготвяне:

В блендер сложете нахута и го смелете. Пресипете го в друг съд, а в купата на уреда прибавете моркова, коприва, джоджена, чесъна и пасирайте до хомогенност.

Комбинирайте смесите, подправете със сол, черен пипер, добавете царевичното брашно. Разбъркайте до еднородност на продуктите, оформете топчета, притиснете леко с длани и ги изпържете в сгорещен зехтин.

Отцедете върху хартия, подредете в плато и поднесете топли.

Добър апетит!

Източник: www.lacuisinedebernard.com