Торта от тиквички с домати, зелен лук и чесън

Необходими продукти:

1 килограм тиквички

70 грама майонеза

зелен лук

1 супена лъжица брашно

3 - 4 средни домата

3 - 4 скилидки чесън

4 яйца

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и ако сметнете за необходимо, обелете и почистете от семената. Настържете ги на едра ренде и отцедете леко образувалия се сок.

Изсипете настърганите тиквички в дълбока купа и към тях добавете яйцата. Сложете брашното, сол и пипер на вкус. Разбъркайте всичко и трябва да се получи тесто с консистенция на гъста сметана. От него изпечете палачинки. Доматите нарежете на тънки кръгчета, зеления лук накълцайте. Смесете майонезата и намачкания чесън, добавете лука и разбъркайте.

Когато палачинките от тиквички изстинат, сглобете тортата. Вземете плоска чиния или поднос, сложете една палачинка, намажете я с майонезата, отгоре - няколко тънки кръгчета домати, които може напълно да покрият повърхността. Продължете реденето по същия начин до изчерпване на продуктите.

Украсете по ваш избор и приберете в хладилника за два часа.

Добър апетит!