Торта от спаначени палачинки с крем от извара и мед

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 супени лъжици захар
• сода на върха на ножа
• 3 чаени чаши прясно мляко
• 2 чаени чаши брашно
• 4 супени лъжици олио
• 100 грама замразен спанак
• 700 грама извара (с висока масленост)
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 3 супени лъжици мед

Начин на приготвяне:

Размразете спанака и го смелете до еднородност с блендер (може да налеете малко вода, за да се улесни процесът).

Яйцата разбъркайте със захарта и содата.

Към тях прибавете млякото и брашното, разбийте с миксер.

Разделете тестото на две части, във всяка налейте по супени две лъжици олио, а в едната изсипете спанака.

Разредете ги с преварена вода, консистенцията трябва да стане течна.

Сгорещете тиган, намазнете дъното му и в него изпечете бели и зелени палачинки от двата вида тесто.

Направете крем, смесвайки изварата с меда и заквасената сметана.

След като сте подготвили всички съставни части за тортата, остава само да я сглобите.

Подредете палачинките една върху друга, като редувате бяла и зелена, а помежду им нанасяйте слой от крема.

Украсата е по желание.

В случая са използвани пресни дребни плодове и крем.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: cookorama.net