Торта от палачинки с банани и кисело мляко

Необходими продукти

За палачинките:

4 супени лъжици масло

1 голям узрял банан

240 милилитра прясно мляко

100 грама брашно

4 яйца

2 супени лъжици кафява захар

1/2 чаена лъжица ванилин

1/4 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица канела

1/4 чаена лъжица индийско орехче

щипка смлян карамфил

За плънката:

220 грама крема сирене

350 милилитра кисело мляко

70 грама захар

1/2 чаена лъжица ванилия

За глазурата:

120 милилитра високомаслена сметана за разбиване

50 грама кафява захар

15 грама масло

50 грама натрошени орехови ядки

1/2 чаена лъжица ванилин

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете банана и го смелете с помощта на блендер до получаването на пюре. След това прибавете маслото и останалите продукти за направата на палачинките.

Разбийте до еднородност на консистенцията. Прехвърлете тестото в подходяща купа, покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилника за поне час.

Когато се охлади, разбийте старателно и изпечете палачинки до златисто от двете страни.

Разбийте крема сиренето до получаването на въздушна маса, постепенно прибавете киселото мляко, захарта, ванилията. Разбийте всичко до еднородност.

Подредете палачинките една върху друга, нанасяйки от крема върху всяка. Покрийте и готовата торта с него.

Направете глазурата, разбивайки сметаната с кафявата захар и маслото на средна скорост. Поставете сместа на котлона и нека заври. Когато това стане, намалете температурата и варете в продължение на 10 минути, като разбърквате периодично. Добавете ванилина, сол и натрошените орехи. Залейте десерта с готовата глазура и се насладете на невероятния му вкус.

Добър апетит!