Торта "Кафе" с шоколадова глазура

Необходими продукти:

За блата:

• 1 1/2 чаени чаши брашно
• 1 1/2 чаени чаши захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаена чаша безсолно масло
• 3/4 чаена чаша силно кафе
• 1/4 чаена чаша мътеница
• 1 яйце + 1 яйчен белтък, разбити с вилица
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

За шоколадовата глазура:

• 1 чаена чаша захар
• 1/4 чаена чаша масло
• 1/4 чаена чаша кондензирано мляко
• 1/2 чаена чаша какао
• 1 чаена лъжичка ванилия

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете кръгла тавичка с приблизителни размери 23 сантиметра.
• В голяма купа смесете захарта, брашното и 1/4 чаена лъжичка сол. Заделете настрана.
• Разтопете маслото на слаб огън. Добавете кафето и разбъркайте. Отдръпнете от котлона.
• В средно голяма купа смесете мътеницата, яйцата, содата за хляб и ваниловия екстракт. Разбъркайте добре.
• Добавете маслената смес в купата със сухите съставки и разбъркайте за кратко.
• Прибавете яйчената смес и разбъркайте до хомогенна консистенция.
• Изсипете тестото във формата и печете в продължение на 25-30 минути.
• Оставете блата да се охлади напълно, преди да приготвите шоколадовата глазура.
• Загрейте захарта, маслото, млякото и какаото в тенджера на средно силен огън.
• Оставете сместа да заври, като бъркате периодично.
• След около 1 минута добавете ванилията, разбъркайте и отдръпнете от котлона.
• Прехвърлете блата върху поднос, който сте поставили върху лист хартия за печене.
• Изсипете шоколадовата глазура в центъра и я оставете да се разпредели върху тортата.
• Нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: bakerita.com