Топли гъбени сандвичи с лук и кашкавал

Необходими продукти:

1 хляб
2 чаени чаши сушени гъби, предварително накиснати във вода
100 грама масло
1 чаена чаша прясно мляко
1/2 чаена чаша течна сметана
1 чаена лъжица брашно
1 яйце
2 супени лъжици ситно настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте гъбите, сварете ги, нарежете и изпържете заедно с лука. След това прибавете брашното, сметаната и нека се задушават известно време. Подправете на вкус.
Изчакайте сместа да се охлади и прибавете суровия жълтък. Разбъркайте.

Нарежете хляба на филии и потопете всяка от тях в прясното мляко. Изпържете ги от двете страни в нагорещено олио.

Разпределете гъбената плънка върху тях, поръсете с настърган кашкавал и сложете по парченце масло. Запечете във фурната, докато кашкавалът се разтопи.

Добър апетит!

Снимка: magiclady.net