Задушени гъби, запечени с картофи в сметана

Необходими продукти:

• 12 картофа
• 500 милилитра сметана (може течна, може и заквасена)
• 400 грама гъби (каквито предпочитате)
• 1 глава стар лук
• 2 моркова
• 2 супени лъжици зехтин
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, които преди това трябва да обелите и нарежете на малки кубчета. Прехвърлете в тава.

Запържете лука, добавете гъбите и приготвяйте до златисто. Тогава изсипете настърганите моркови и задушавайте до тяхното омекване.

Накрая налейте готварската сметана, разбъркайте и изчакайте сместа да кипне. Когато това стане, залейте картофите и поставете съда във фурната (180 градуса) за 15 минути.

Да ви е вкусно!