Топла салата от пресни картофи с чери домати, маслини и чесън

Необходими продукти:

• 750 грама пресни картофи (за предпочитане да са дребни)
• 250 грама чери домати
• шепа маслини
• 1-2 броя аншоа
• 2 скилидки чесън
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Сварете картофите до готовност. Ако са едри, разрежете ги на две или повече части.

Чери доматите разрежете на половина, чесъна обелете и накълцайте ситно.

Сгорещете 3 супени лъжици зехтин в голям тиган, в който изпържете за 5 минути картофите заедно с аншоата и маслините.

Щом картофите се зачервят, в съда сложете чесъна и доматите, налейте балсамовия оцет, подсолете (при необходимост). Две минути по-късно свалете тигана от котлона и поднесете салатата топла.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru