Тиквен десерт с хляб и карамелен сос

Подобни ястия се приготвят често с горски плодове и се поднасят както за закуска, така и за десерт през летните месеци, обикновено се комбинират със сладолед. Следващият вариант е с тиква, но тъй като тя се консумира главно през зимата, когато сладоледът не е най-подходящата добавка, ви предлагаме да го заместите с карамелен сос, с който да полеете десерта.

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши захар
• 5 яйца, разбити
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 2 чаени лъжици ванилия
• 1 чаена лъжица канела
• 1/2 чаена лъжица микс за тиквен пай
• 1/4 чаена лъжица джинджифил
• 3 чаени чаши накъсан на залъци хляб

за поръската:

• 1/2 чаена чаша кафява захар
• 50 грама масло
• 2 супени лъжици брашно
• 1 чаена чаша сурово тиквено семе

за карамеления сос:

• 120 грама масло
• 1 1/2 чаени чаши захар
• 3/4 чаена чаша царевичен сироп
• 1 консерва от 400 грама кондензирано мляко
• 1 чаена лъжица ванилия
• 1/4 чаена лъжица канела
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 175 градуса и намазнете правоъгълна тава с масло или напръскайте с готварски спрей.

В купа смесете захарта, яйцата, млякото, ванилията, подправката за тиквен пай и джинджифила. Добавете хлебните залъци и разбъркайте добре. Оставете за 10 минути, за да се напои хлябът.

В малка купичка комбинирайте продуктите за поръската (кафявата захар, маслото, брашното) и стрийте с пръсти. Добавете тиквените семена и разбъркайте.

Изсипете хляба в тавата и поръсете със сладките тиквени семена. Печете 30-35 минути, до суха клечка. Ако не сте убедени в този метод, може да наблюдавате - когато течността почти е изчезнала, извадете десерта от фурната.

Докато сладкишът се пече, пригответе карамеления сос.

Маслото, захарта, царевичния сироп и кондензираното мляко загрейте в касерола, варете 5 минути, като разбърквате често, за да се разтворят кристалчетата. Добавете ванилията, канелата и солта. Ако няма да използвате веднага соса, го изсипете в огнеупорна купа и приберете в хладилник. Преди употреба затоплете в микровълнова фурна.

Сервирайте десерта топъл или на стайна температура, полят с карамеления сос.