Тиквено пюре с канела и ванилия

Необходими продукти:

3 1/2 чаени чаши гъсто пюре от тиква (сварена и намачкана)

3/4 чаена чаша ябълков сок

1 чаена чаша захар (или на вкус)

ванилия

2 - 3 пръчки канела

индийско орехче и карамфил на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете обелена тиква в малко количество вода, намачкайте я на пюре или смелете с помощта на блендер. Добавете всички останали продукти, с изключение на карамфила и индийското орехче. Разбъркайте и нека всичко заври (използвайте тенджера с дебело дъно). Намалете котлона до минимум и оставете пюрето да се приготвя в продължение на 40 минути, без да затваряте съда с капак и бъркайки често. В края на варенето извадете пръчките канела и сложете карамфила и индийското орехче. Сместа може да се съхранява в хладилник в продължение на 1 - 2 седмици. Тя е идеална за намазване на филия.

Добър апетит!