Тиквена торта със сметанов крем, стафиди и орехи

Необходими продукти:

220 грама пюре от печена тиква
2 яйца
100 грама пюре от печени ябълки
75 милилитра вода
200 грама захар
250 грама брашно
1 чаена лъжица сода
щипка сол
1 чаена лъжица канела
1/2 чаена чаша нарязани орехови ядки
1/2 чаена чаша стафиди

За крема:

200 милилитра сметана за разбиване
200 грама високомаслена заквасена сметана
100 грама захар

орехи за украса по желание

Начин на приготвяне:

Смесете тиквеното пюре с ябълковото, прибавете яйцата, водата и захарта.

Към брашното прибавете содата, канелата и щипка сол. Съединете двете смеси, добавете ореховите ядки, стафидите и разбъркайте старателно всичко.

Изпечете блата във фурната при температура от 180 градуса до готовност. Когато се охлади, го разрежете на две части хоризонтално.

Направете крема разбивайки сметаната, прибавете захарта и заквасената сметана. Намажете единия блат с него и покрийте с втория. Нанесете от крема и по повърхността на тортата. Може да украсите с орехи по желание.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net