Тарталети с лук и сирене Фета

Необходими продукти:

1 опаковка готово пясъчно тесто

2 глави червен лук

150 грама сирене Фета

2 яйца

6-7 клонки прясна или сушена мащерка

125 мл гъста сметана

1 с. л. зехтин

1/4 ч. л. прясносмлян черен пипер

1/ ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната на 180 градуса. Лука нарежете на полукръгчета и го запържете в нагорещения зехтин до златисто. Към него добавете листа мащерка, сол, пипер и свалете от огъня.

Нарежете сиренето Фета на малки парчета.

Разточете тестото тънко и с помощта на чаша изрежете кръгчета от него. Всяко едно от тях поставете във формички за печене.

Разбийте яйцата със сметаната (с миксер) до получаване на еднородна смес, прибавете солта и пипера.

В тестото (сложено във формичките) сложете малко от запържения лук и от нарязаното сирене. След това залейте със сместа от яйцата и сметаната (да покрие лука и сиренето), печете 10-12 минути.