Сурови сладки с черен шоколад и мента

Необходими продукти:

• 400 грама подсладено кондензирано мляко
• 560 грама пудра захар + още за омесване на тестото
• 2 чаени лъжички екстракт от мента
• 100 грама черен шоколад за готвене - 70% какао, натрошен
• 2 чаени лъжички кокосово масло
• твърди ментови бонбони, натрошени

Начин на приготвяне:

Покрийте дъното на тавичка с пергаментова хартия. Разбъркайте с дървена лъжица в голяма купа кондензираното мляко, пудрата захар и екстракта от мента. Сместа трябва да стане много гъста. Прехвърлете я върху поръсена с пудра захар кухненска повърхност. Омесете гладка топка, добавяйки колкото е нужно пудра захар, докато се получи много твърдо тесто, което да разточите и изрежете кръгове с помощта на формички. Подредете формичките в тавичка, покрита с хартия за печене на разстояние 1 сантиметър една от друга. Омесете останалото тесто и изрежете кръгли формички. Повторете, докато свърши тестото. Охладете формичките за 30 минути.

Разтопете до гладка и хомогенна консистенция шоколада и кокосовото масло в микровълнова фурна или на водна баня.
Извадете охладените бисквити и с помощта на вилица потопете всяко кръгче в разтопената шоколадова смес, отцедете и поставете върху пергаментовата хартия. Украсете с натрошените ментови бонбони. Охладете за около 30 минути в хладилник, след което сервирайте.

Съхранявайте в херметически затворена кутия в хладилник до 5 дни.

Да ви е сладко!