Супи за отслабване: Супа с червена леща и домати

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши червена леща
• 2 чаени чаши нарязан лук
• 2 чаени чаши нарязана целина
• 800 грама домати от консерва
• 6 чаени чаши обезмаслен пилешки бульон /или зеленчуков/
• 4 скилидки чесън
• 1 чаена чаша прясно нарязан магданоз
• 1 чаена чаша червено вино /сухо/
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка карамфил
• 1/4 чаена чаша балсамов /или винен/ оцет
• 1 супена лъжица зехтин

Начин на приготвяне:

• В голяма тенджера за супа сотирайте лука и целината в зехтина за около 10 минути.
• Пюрирайте доматите в блендер или кухненски робот и ги добавете към зеленчуците.
• Към тях прибавете бульона и лещата.
• След като супата заври, намалете котлона и я оставете да къкри непокрита за около 20 минути, като я разбърквате периодично.
• Добавете 1/2 чаена чаша магданоз, виното, чесъна, черния пипер, солта и карамфила. Разбъркайте добре и оставете супата да къкри още 25 минути.
• Изсипете в тенджерата останалата част от магданоза, балсамовия оцет и оставете да къкри още 5 минути.
• Поднесете топлата супа с многозърнест хляб.

Забележка!

По желание бихте могли да нарежете доматите, вместо да ги пюрирате.

Калории: 260

Приятен апетит!