Супа от краставици с топено сирене и сметана

Необходими продукти:

• 600 грама краставици
• 1 връзка копър
• 1-2 скилидки чесън
• 125 грама топено сирене
• 125 милилитра течна сметана
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете и разрежете на две по дължина краставиците, с лъжичка издълбайте частта със семената, а останалото нарежете произволно.

Топеното сирене нарежете на неголеми парчета, копъра измийте и наситнете, чесъна обелете и настържете.

С блендер пюрирайте краставиците заедно с топеното сирете, копъра и чесъна. След това налейте сметаната, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.

Разпределете лятната супа в купи и украсете порциите с резени прясна краставица и стръкчета копър.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: smak.ua