Супа "Лазаня" с чесън и пармезан

Необходими продукти:

• 450 грама свинска кайма
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 6 скилидки чесън, пресовани или настъргани
• 2 чаени лъжички сух риган
• 1 супена лъжица сух босилек
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 800 грама домати от консерва
• 2 дафинови листа
• 6 чаени чаши вода или пилешки бульон
• 230 грама паста по избор
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус

За гарниране:

• настърган пармезан
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

• Задушете каймата в голяма тенджера на средно силен огън.
• Подправете със сол и черен пипер и добавете лука. Разбъркайте и гответе около 5 минути, докато омекне.
• Прибавете чесъна, ригана, босилека, разбъркайте и след 2 минути добавете доматеното пюре.
• Когато започне леко да покафенява, добавете доматите, дафиновите листа и водата /или пилешкия бульон/.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете сместа да заври.
• Добавете пастата и варете около 20 минути до пълната й готовност.
• Разсипете супата в купички, гарнирайте с настърган пармезан и пресен магданоз и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: jocooks.com