Студен чийзкейк с кондензирано мляко и плодове

Необходими продукти:

• 250 грама бисквити
• 125 грама масло разтопено
• 500 грама крема сирене на стайна температура
• 1 консерва от 400 грама кондензирано мляко
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 яйца
• 1 1/2 чаена чаша замразени горски плодове

Начин на приготвяне:

Застелете правоъгълна тава с хартия за печене, като използвате два листа, които поставите на кръст, а краищата им трябва да излизат от тавата.

Смелете бисквитите докато станат на трохи и ги разбъркайте с маслото, за да се навлажнят добре. Прехвърлете върху тавичката и притиснете. Приберете в хладилник за 30 минути.

През това време, разбъркайте крема сиренето, за да се превърне в крем. Добавете към него кондензираното мляко и лимоновия сок, отново разбъркайте. След като се смесят продуктите, добавете яйцата и отново комбинирайте.

Поръсете половината замразени плодове върху бисквитения блат и полейте с яйчната смес. Отгоре разпределете останалите плодове. Печете за 30 минути на 150 градуса (затоплете фурната предварително), докато стегне. Оставете да се охлади за 1 час във фурната на отворена врата, след което приберете във фризер за 2 часа. Разрежете на квадрати и поднесете.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au