Начало Хранене Рецепти Супи От мляко и млечни продукти Студена супа от заквасена сметана и краставици с чесън, лук и естрагон

Студена супа от заквасена сметана и краставици с чесън, лук и естрагон

Студена супа от заквасена сметана и краставици с чесън, лук и естрагон - изображение

Необходими продукти:

  • 7 краставици
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • по връзка магданоз и копър
  • 3 супени лъжици доброкачествен зехтин
  • черен пипер на вкус
  • 500 грама заквасена сметана
  • 1 скилидка чесън
  • 30 грама естрагон
  • 1/4 глава червен салатен лук
  • сол на вкус


Начин на приготвяне:

Обелете краставиците, нарежете две от тях малки кубчета и изсипете в съда, който сте предвидили за супата.

Останалите 5 краставици нарежете на едри кубчета.

Лука също нарежете и го сложете при дребните парченца краставица.

В съда на блендер смесете по-големите кубчета краставица с чесъна, копъра, естрагона. Добавете сметаната (добре е тя да бъде с масленост 20%), налейте лимоновия сок, зехтина, подправете с черен пипер и сол.

Разбийте до получаване на пюре, което приберете за 2 часа в хладилника.

След това разпределете супата в дълбоки чинии, поръсете с нарязан зелен лук, парченца краставици и сложете няколко капки зехтин.

Разбъркайте и да ви е вкусно!

 

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: sovkusom.ru

Още по темата:

5.0, 2 гласа

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияЗдравни съветиРецептиЛайфстайлЛюбопитноХрани и ястияБотаникаДиети