Студена супа Гаспачо от краставици
Необходими продукти:
600 грама краставици
1 голяма глава лук
2 сладки зелени чушки
1/4 сладка червена чушка
1 връзка копър
10 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици винен оцет
300 милилитра зеленчуков бульон или вода
сол и смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете лука и нарежете на парчета. Краставиците нарежете произволно и заделете малко за декорация.
Почистете чушките от опашките и семената. Отделете 1/4 зелена чушка, а останалото нарежете произволно. Отстранете стъблата на копъра.
С помощта на блендер смелете всички зеленчуци (с изключение на тези, които отделихте, и червената чушка) заедно с 1 чаена чаша бульон или вода. Налейте оцета, 6 супени лъжици от зехтина, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Приберете пюрето в хладилника за минимум час, за да се охлади.
Червената чушка, заделените зелена част и краставиците нарежете на малки кубчета, изсипете ги в купа, разбъркайте и подсолете малко.
Разпределете смлените зеленчуци в подходящи купи или чаши, сложете по няколко кубчета лед във всеки съд, отгоре поръсете с парченца от нарязаните чушки и краставици, полейте с останалия зехтин и може да поднесете супата.
Добър апетит!
Снимки: supy.hope-recipes.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С БРОКОЛИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
ДЖАРОУ ФОРМУЛАС КОСТЕН ПИЛЕШКИ БУЛЬОН прах 306 гр.
Безплатна доставка за България!РУМИ ИЛИЕВА БИО МАСЛО СБОГОМ, СУХИ РЪЦЕ 50 мл
АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ДЕЦА дъвчащи таблетки * 30 NATURE'S WAY
НЕСТИ ДАНТЕ НАТУРАЛЕН ЗЕЛЕНЧУКОВ САПУН С ЕКСТРАКТ ОТ КРАСТАВИЦА 250 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Зеленчукови супи
- Облекчете коликите на бебето с чай от копър
- Чаят от копър помага при гадене и повръщане
- Животът е по-вкусен със супа: 20 от най-известните супи в света
- Рецепти за салати от маруля
- Как да си отгледаме краставици на балкона?
- Краставица
- Супа от коприва с картофи
- Копърът като средство за отслабване
- Апетитна супичка с пилешки сърчица
- Салата от пресни краставици със сварени яйца, кашкавал и майонеза
Коментари към Студена супа Гаспачо от краставици