Спагети с печени чери домати, чеснова галета, пармезан и босилек

Необходими продукти
За доматите:
- 600 грама чери домати
- 2 супени лъжица студено пресован зехтин
- 6 скилидки чесън
- черен пипер и сол
За галетата:
- 1/2 чаена чаша галета (едро смляна)
- 2 супени лъжици студено пресован зехтин
- 1 глава лук (нарязана ситно)
- 1 скилидка чесън (нарязана ситно)
- черен пипер и сол
За спагетите:
- 400 грама спагети
- 3 стръка босилек
- 3 супени лъжици студено пресован зехтин
- настърган пармезан за поднасяне
Начин на приготвяне:
Отстранете най-горния слой на 6-те скилидки чесън, намачкайте ги с плоската част на нож и подредете в тава върху лист пергамент. Сложете и чери доматите в същия съд, подправете на вкус и изпечете във фурната, която предварително сте сгорещили на 200 градуса. Необходими са около 20-25 минути, като на всеки 5-10 минути обръщайте доматите (те трябва да омекнат и да започнат да губят формата си).
Поставете голяма тенджера с подсолена вода върху котлона. Щом течността кипне, в нея сложете спагетите. Минута преди да бъдат готови, добавете няколко листенца босилек.
Докато пастата се вари и доматите се пекат, пригответе чесновата подправка. В малък тиган сгорещете зехтин на среден огън и в него изсипете лука. Пържете го около 1-2 минути при непрекъснато бъркане (до прозрачност). След това сложете чесъна и галетата. Приготвяйте, докато последните станат златисти и хрупкави (бъркайте непрекъснато).
Тогава свалете от котлона и подправете с черен пипер и сол.
Когато спагетите се сварят, отцедете водата с помощта на гевгир и отстранете листата босилек.
Изсипете пастата в голяма купа, добавете вече изпечените домати и зехтина, поръсете с накъсани на едро пресни листа босилек.
Разбъркайте и поръсете с хрупкавата чеснова галета и настъргания пармезан.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcooking.ru
Снимка: abeautifulplate.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ОСТРОВИТ ДИЕТИЧНИ СПАГЕТИ С МОРКОВ 250 г
ХИП ПЮРЕ БИО СПАГЕТИ С ДОМАТИ И МОЦАРЕЛА 220 г
ХИП ПЮРЕ СПАГЕТИ С РИБА И ЗЕЛЕНЧУЦИ В ДОМАТЕН СОС 220 г
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM20000
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ LINGUINE 3 мм и PAPPARDELLE 45 мм ЗА МАШИНА ЗА ПАСТА модел PM20000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ TAGLIOLINI 4 мм APM0040 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Бистра пилешка супа със спагети
- Оризови спагети
- Спагети със сметана и риба тон
- Паста папарделе с наденица и сметана
- Спагети с пармезан и яйца
- Нудъл с кюфтета и зеленчуци
- Сос от сирене Бри със спагети
- Здравословни спагети със зеленчуци и пиле в сос
- Спагети с песто от броколи и пармезан
- Чеснов кашкавален сос за паста
Коментари към Спагети с печени чери домати, чеснова галета, пармезан и босилек