Сочни пържени кюфтета с чесън и мляко

Необходими продукти:

• 700 грама мляно свинско месо
• 300 грама мляно говеждо месо
• 1 чаена лъжичка сол
• 10 грама черен пипер
• 10 грама кимион на прах
• 2-3 скилидки чесън, нарязани ситно
• 200 милилитра студено прясно мляко
• 4 филийки сух хляб
• 2 яйца
• нарязан пресен магданоз
• 1 главичка лук, настъргана

Начин на приготвяне:

Сложете двата вида меса в купа, добавете солта, черния пипер, кимиона и чесъна. Разбъркайте. Потопете сухия хляб в млякото, отцедете излишната течност и добавете към сместа. Чукнете яйцата, добавете лука и магданоза.

Омесете каймата, най-добре е я бъркайте с метална бъркалка, за да не се затопля от ръцете. Охладете я и след час извадете.

Оформете кюфтета, загрейте мазнина в тиган и ги изпържете до златисто от всички страни. Подредете кюфтетата в чиния и поднесете с гарнитура по избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.beyondthechickencoop.com