Сотирани гъби с чесън, мащерка и бяло вино

Необходими продукти:

• 400 грама пресни печурки
• 60 грама масло
• сол, черен пипер
• 1-2 стръка прясна мащерка
• 50 милилитра бяло вино
• 50 грама настърган пармезан
• 2 нарязани чеснови скилидки

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете гъбите на две. Загрейте маслото и ги сотирайте в него. Подправете с нарязаните скилидки чесън, мащерката, солта и пипера.

Разбъркайте и налейте бялото вино. Намалете мощността на котлона и гответе докато течността се редуцира. Разпределете порции, поднесете ястието топло, гарнирано с настърган пармезан и му се насладете.

По желание поднесете гъбките с подходящ аперитив.

Добър апетит!

Източник: cakescottage.com

Още по темата:

• Маслени картофи с гъби, подправки и кашкавал
• Картофи в масло и мащерка на тиган
• Пълнени печурки Болонезе
• Задушени гъби с крутони и лук в сметана