Сос Бешамел от соево мляко с аромат на чесън, лук и дафинов лист

Начин на приготвяне:

• 400 милилитра соево мляко
• 100 милилитра вода
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 2 дафинови листа
• 1/4 чаена лъжица индийско орехче (настъргано)
• 3 чаени лъжици царевично нишесте
• 2 чаени лъжици растително олио
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете главата лук, разрежете я на 4-6 части, които сложете в тенджера. Налейте соевото мляко, водата и поставете съда върху котлона.

Добавете чесъна, дафиновите листа и индийското орехче.

Щом сместа кипне, свалете от огъня и затворете с капак.

След 20 минути извадете лука, чесъна и дафиновите листа.

Смесете олиото и царевичното нишесте в голям съд, който поставете върху котлона. Бъркайте до получаване на еднородна консистенция, след което налейте млякото, като не спирате да бъркате.

Накрая подправете соса и нека се вари, докато придобие желаната от вас гъстота.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru

Още по темата:

• Сос бешамел с рибен бульон и каперси
• Сос от раци с бяло вино и коняк
• Бешамелов сос с кайма и кашкавал
• Сос бешамел с аромат на лук и дафинов лист