Сос Айоли с авокадо

Необходими продукти:

• 1/2 чаша масло от авокадо
• 1/2 чаша зехтин екстра върджин
• 1 узряло авокадо
• 2 скилидки чесън
• 4 стръка кориандър
• 1 стрък магданоз
• коричките и сока на 2 лимона
• сока на 2 лайма
• 2 супени лъжици бял винен оцет
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Разбъркайте в купа маслото от авокадо и зехтина.

Блендирайте до гладкост авокадото, чесъна, кориандъра, магданоза, лимоновата кора и сок, сока от лайм, оцета и овкусете със сол и черен пипер. Изсипете постепенно сместа от масло от авокадо и зехтин в блендера при непрекъснато разбиване.

Овкусете соса Айоли с подправки по избор и сервирайте.

Приятен апетит!