Солен кекс с тиквички, праз, шунка и кашкавал

Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 2 яйца
• 200 грама кисело мляко
• 10 грама бакпулвер
• 1 щипка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена чаша олио
• 1 настъргана и отцедена тиквичка
• половин връзка пресен копър
• 1 стрък праз лук
• 100 грама фино нарязана шунка
• 100 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

С купа сложете брашното, солта, захарта, набухвателя и киселото мляко. Разбъркайте и разбийте яйцата с олиото. Комбинирайте смесите и бъркайте докато се хомогенизират съставките. В тиган загрейте малко зехтин и запържете настърганите тиквички.

Прибавете нарязан ситно копър, праз и шунка. Разбъркайте и охладете сместа. Прибавете я към кексовото тесто и поръсете с кашкавала. Изсипете го в намаслена и набрашнена форма по избор, загладете повърхността и загрейте фурната на 180 градуса.

Изпечете за 40 минути, охладете и разрежете. Поднесете кекса и се насладете на вкуса му. По желание комбинирайте със сос по избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: bocadosdecielo.blogspot.es