Соленки с кашкавал и чесън

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши самонабухващо брашно
• 1 чаена чаша кашкавал, настърган
• 4 супени лъжици безсолно масло, нарязано на кубчета
• 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
• 3/4 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1 1/2 чаени чаши прясно мляко

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното, чесъна и червения пипер и разбъркайте.
• Добавете кашкавала и магданоза и отново разбъркайте.
• Прибавете маслото и го втрийте с ръце в останалите съставки.
• Направете кладенче и постепенно добавете млякото, замесвайки меко и лепкаво тесто.
• Прехвърлете го върху набрашнена повърхност, поръсете го с брашно и месете, докато спре да лепне. Добавете брашно, колкото е необходимо.
• Разточете лист с дебелина около 2,5 сантиметра и изрежете соленките в желаната форма.
• Подредете ги в подмазана тава, покрита с хартия за печене.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 15 минути до златисто кафяв цвят.
• Оставете ги да се охладят за 10-15 минути и поднесете.

Приятен апетит!