Сметанов десерт с бял шоколад, крема сирене и кафе

Необходими продукти:

30 милилитра еспресо
4 супени лъжици кафеен ликьор
1 супена лъжица настъргана портокалова кора
2 чаени чаши течна сметана
1 чаена чаша крема сирене
1/2 чаена чаша захар
300 грама бял шоколад
настърган черен шоколад за поръсване на готовия десерт

Начин на приготвяне:
С помощта на блендер смесете крема сиренето и ликьора, налейте прясно свареното кафе и прибавете настърганата портокалова кора.
Белия шоколад разтопете на водна баня заедно с 1/2 чаша от сметаната. Бъркайте до еднородност.
Останалата сметана разбийте със захарта.
Към сместа от крема сиренето и кафето прибавете разтопения шоколад и разбитата със захарта сметана. Разбъркайте всичко.
Пригответе си 12 форми с вместимост от 150 милилитра. В тях разпределете получената смес и покрийте купичките с найлоново фолио. Приберете ги във фризера за една нощ, след което може да поднесете готовия десерт, поръсен с настърган шоколад (или полейте с шоколадов сос).
Добър апетит!