Сметанова яхния с пресни картофи и сьомга

Необходими продукти:

• 250 милилитра безсолна сметана за готвене
• 1 глава стар лук
• половин връзка пресен копър
• 1 скилидка чесън, нарязана ситно
• 20 грама краве масло
• 500 грама филе от сьомга
• 1 килограм пресни картофи
• сол, черен пипер, стръкче розмарин
• 1 стрък пресен лук
• 50 милилитра бяло вино

Начин на приготвяне:

В тенджера сгорещете маслото и запържете чесъна и лука. Добавете нарязани на кубчета пресни картофи, без да белите и подправете със сол, черен пипер и розмарин.

Разбъркайте и прибавете копъра и виното. Задушете сместа за 10 минути. А през това време запечете сьомгата в сух тиган и от двете страни.

Прибавете я към ястието и налейте сметаната. Гответе на слаб огън за още 20-25 минути. Охладете, разпределете ястието в чинии и поднесете, поръсено с нарязан пресен лук.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.soppa365.fi