Слепени бисквити с малиново сладко

Необходими продукти:

• 200 грама малини
• 250 грама желираща захар

за бисквитите:

• 250 грама масло (меко)
• 50 грама пудра захар
• 225 грама брашно
• 25 грама царевично брашно

за крема:

• 100 грама масло
• 200 грама пудра захар
• 1/2 чаена лъжица ванилия (течна)

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвянето на малиновото сладко - плодовете сложете в касерола и добавете захарта. Сложете на котлон да се готвят, когато кристалчетата се стопят увеличете температурата на котлона и оставете да врят плодовете за 4 минути. Свалете от котлона и прецедете през цедка, като бъркате с лъжица, за да махнете семенцата от сладкото. Оставете да се охлади.

Застелете три плитки тави за бисквити с хартия.

С кръгла форма за изрязване на бисквити очертайте няколко кръга върху хартията във всяка тава, след което обърнете хартията с нарисуваната страна надолу, за да не се допира молива/химикала до бисквитките.

Омесете всички продукти за тестото, то трябва да е малко по-гъсто от кексово. Сложете го в пош с приставка звезда в края. Направете бисквитки следвайки кръговете, които приготвихте по-рано, като ги оформите по начин, който на вас ви харесва.

Печете за 13-15 минути, докато станат златисти. Изстудете на хартията за 5 минути, след което с шпатула извадете бисквитките.

Пригответе масления крем - мекото масло разбийте със захарта и ванилията, докато се получи гладък крем, сложете го в пош с поставен накрайник звезда.

Половината от бисквитките намажете с малиновото сладко. Отгоре направете звезда от сладкото и затворете с втора бисквитка. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.com