Сладоледен сандвич с целувка
Необходими продукти:
- 400 грама нарязани ягоди
- 50 грама вода
- 75 грама захар (за ягодите)
- 1 чаена лъжица лимонов сок
- 500 милилитра пълномаслена сметана
- 1 консерва от 400 грама подсладено кондензирано мляко
- 1 супена лъжица ванилова есенция
- 7 яйчни белтъка
- 320 грама кристална захар
- 1 1/2 чаена лъжица бял винен оцет
- 1 1/2 чаена лъжица царевично брашно
Начин на приготвяне:
Сложете ягодите, водата и захарта в касерола и варете, докато ягодите започнат да се разпадат, а течността да се сгъстява като сироп. Това ще отнеме известно време, но не пренебрегвайте стъпката, за да няма в последствие твърде много вода в сладоледа. Когато ягодовият сос е готов, добавете лимонов сок и ванилия, и оставете настрана да се охлади.
Междувременно загрейте фурната на 110 градуса. Разбийте сметаната с миксер, докато се образуват твърди върхове и добавете кондензираното мляко. Прехвърлете в квадратна тавичка със страни 20 сантиметра (покрита с хартия) и изравнете. С лъжица направете няколко купчинки отгоре от ягодовата смес и с клечка разбъркайте със спираловидни движения. Замразете за 2 часа, а най-добре за една нощ.
Пригответе целувчения блат – с чист сух миксер разбийте белтъците в суха купа, до меки върхове и започнете да добавяте захарта лъжица по лъжица, докато се усвои цялата и получите лъскава гъста смес. Добавете оцета (може да го замените с малко лимон) и царевичното брашно, разбъркайте за последно.
Разпределете сместа между две квадратни тави със страни 20 сантиметра – покрити с хартия за печене – и печете за 2 часа. Оставете за една нощ целувчените блатове да се охладят.
Върху сладоледа сложете единия блат – с неравната страна нагоре – обърнете сладоледа върху блата и свалете хартията. Отгоре поставете втория блат, бъдете внимателни да не се разчупят целувките.
Приберете във фризер, а при сервиране разрежете на 9 парчета.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: twistedfood.co.uk
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
КРАДЕЦЪТ НА ЦЕЛУВКИ - Л. ДЖ. ШЕН - СИЕЛА
ПЮР НУТРИШЪН БАР XL СЪС СЛАДОЛЕД СТРАЧАТЕЛА 80 гр.
БИГДЖИГС КОМПЛЕКТ С ДЪРВЕНИ СЛАДОЛЕДИ / БЛИЗАЛКИ BJ059
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ КОМПЛЕКТ - НАПРАВИ СИ СЛАДОЛЕДИ 14087
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ КОМПЛЕКТ ЗА СЛАДОЛЕД 19286
Безплатна доставка за България!БИОТЕЧ ПРОТЕИНОВ СЛАДОЛЕД 500 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Бонбони и дребни сладки
- Рецепти за домашен сладолед с алкохол
- Направете здравословен сладолед за децата от ягоди и банани без захар и сметана
- Различните видове целувки и тяхното значение
- Кокосов коктейл Рафаело с бадеми
- Какво казва науката за целувките - как да се целуваме добре
- Сладоледи с необичайни вкусове, които може да ви се прииска да опитате - част 1
- Вижте как се целуват различните зодии
- Бананов сладолед с бадемово мляко
- Целувките казват неща, които думите не могат
- Маскарпоне сладолед с праскови и натрошени бишкоти
Коментари към Сладоледен сандвич с целувка